반응형 분류 전체보기1136 일상생활에서 많이 섭취하는 우유의 효능과 부작용. 우리가 어렸을 적부터 꾸준히 먹게 되는 식품이 있다. 바로 유제품 그중에서도 단연 우유라고 할 수 있다. 성인이 돼서도 다양한 제품군으로 섭취하는데 치즈(리코다, 모차렐라, 크림치즈 등), 요구르트, 샤워크림, 분유, 연유, 아이스크림 등 그 종류만 해도 수십 가지나 된다. 이렇게 광범위하게 섭취되는 우유가 우리 몸에는 어떤 효능과 부작용이 있을까? ◇ 칼슘 (뼈건강 증진) →우유에는 많은 칼슘이 존재하고 있는데 이는 우리 몸의 뼈와 치아를 튼튼하게 유지시켜준다. 참고로 우유의 칼슘은 카제인이라는 단백질과 결합되어 존재하는데 살균의 온도가 높을수록 단백질 변형이 일어나서 흡수가 떨어진다고 한다. (멸균우유는 120℃ 이상의 고온 열처리를 하기때문에 저온살균 우유보다 칼슘 흡수율이 약간은 떡 어질 수가 있.. 2020. 11. 26. 겨울철 수분섭취 충분히 해야하는 이유.운동 효율 상승 효과는 덤으로~ ◆겨울철 수분 섭취량은? 일상생활을 하면서 우리는 음식, 물, 음료 등을 통해서 약 2.5리터 정도의 수분을 섭취하게 된다. 아침 기상 시에는 우리 몸은 가장 수분이 부족한 상태이고 이때 수분 보충을 200㎖ 이상 해준다면 수분 흡수가 빠르게 되어 우리 몸에 상당히 이롭다. 특히 겨울철 건조한 환경에서 아침 기상과 동시에 수분 보충을 섭취하게 되면 위를 자극해 배변활동을 도와주고 몸의 신장기능 또한 높여준다. "하루 3리터 이상의 물을 마셔야 우리 몸에 좋다" 이런 말도 있지만 사실 딱히 정형화된 섭취 수분양은 없다고 봐야 한다. 개인마다 땀을 많이 흘리는 체질 적게 흘리는 체질 또는 처해있는 날씨 환경에 따라서 판이하게 달라지기 때문이다. 수분 흡수는 한 번에 많은 양을 마신다고 해서 우리 몸에 다 흡.. 2020. 11. 25. 근육성장을 위해서 계란 단백질 을 먹어야 하는이유. 우리 주변에서 가장 쉽게 구할 수 있는 질 좋은 단백질에는 무엇이 있을까? 계란 소고기 닭고기 돼지고기 등등이 있을 것이다. 이중에 무엇보다 저렴하고 간편하게 즐길 수 있는 식품은 단연 계란이 아닐까 싶다. 계란은 가격적으로 대략 소고기의 4배, 돼지고기의 2배, 닭고기의 1.5배 정도 경제적 이점이 있다. 단백질이나 다른 영양소에 있어서도 가치가 있을까? ◇ 계란의 아미노산 단백질 식품군을 비교 평가하기 위한 지표로써 계란이 사용되고 있는 사실을 알고 있는가? 계란이 가지고 있는 필수 아미노산의 조성이 매우 균형이 잡혀있고 신체가 필요로 하는 비율과 거의 완벽하게 일치를 한다. 이 중에서 계란 흰자는 지방과 콜레스 롤이 거의 없는 100%에 근접한 단백질로 아미노산이 아주 균형 있게 포함이 되어있다. .. 2020. 11. 24. 셀레늄의 보고 브라질너트 하루 섭취량 과 효능 견과류가 심혈관 질환의 예방에 좋다는 말이 나오며 관심도가 그전보다 높아지고 있다. 그중에 셀레늄 함유량이 높다고 알려진 브라질너트의 하루 섭취량은 얼마나 되고 그 효능은 또 어떻게 되는지 알아보자. ◇브라질너트 의 하루섭취량 브자질너트는 셀레늄의 함유량이 높기 때문에 맛이 좋다고 해서 여러 개를 섭취하면 좋지 못하다. 성인 기준 셀레늄의 하루 권장량은 55 mcg 임산부는 60 mcg 어린이는 20~40 mcg 정도이다. 그에 따라 권장되는 브라질너트 섭취량은 하루 2알 정도가 된다. 생체의 생리기능에 필요한 광물성 영양소에 속하고 신체의 정상적인 면역체계를 유지할수있게해준다.권장 섭취량보다 과할 시는 속이 메스껍고 복통, 피곤함, 탈모, 임신부의 유산 등 부작용이 나타날 수가 있다. ◇브라질너트의 효.. 2020. 11. 23. 이전 1 ··· 279 280 281 282 283 284 다음 반응형
