돼지간 단백질 칼로리 및 효능 8가지

 순대집에 방문을 하게 되면 부속고기로 자주 접하게 되는 돼지 간은 생각보다 칼로리가 낮으면서 칼슘, 칼륨, 철분, 단백질 등의 성분이 풍부합니다. 특히 단백질 함량이 100g당 무려 20g이 되는데 소고기(살코기), 닭고기(가슴살) 등과 견주어 절대 밀리지 않기 때문에 저렴하게 양질의 영양성분을 얻을 수 있는 이점이 있습니다.

 

❖ 돼지간 영영성분 (100g)

돼지간

• 칼로리 134kcal
• 지방 4g
• 단백질 20g
• 탄수화물 2.5g
• 콜레스테롤 301mg

 삶은 돼지간 100g 열량은 134kcal로 그리 높지 않은 수치를 보여주면서 포만감을 오랫동안 유지시켜 주기 때문에 체중을 조절하는 식품으로 좋습니다. 단백질의 수치를 보면 100g당 20g으로 상당히 높다는 것을 알 수 있는데 닭가슴살과 거의 비슷한 단백질 밀도를 보여줍니다. 또한 돼지 간은 필수아미노산, 비필수아미노산의 밸런스가 좋기 때문에 운동 후 근육생성, 피로해소에도 탁월한 효과를 보이게 됩니다.

 

 단백질 수치가 높은 것에 비해 지방의 수치는 단 4g밖에 되지 않기 때문에 체지방을 감량하는데 아주 좋은 식품으로 분류가 됩니다. 낮은 칼로리임에도 불구하고 단백질의 함량이 높아 기력을 회복하고 배고픔을 잘 느끼게 하지 않아 활동이 많은 분들에게 좋습니다.

 

 

❖ 돼지간 효능

간

<빈혈 어지럼증 예방>

 돼지 간에 특히 많이 들어있는것이 바로 철분인데 100g에 하루 권장 철분량을 충분히 채우고도 남기 때문에 평소 어지럼증, 빈혈이 있는 분들에게 아주 좋은 식품입니다.혈액속의 헤모글로빈 수치를 올려주는 기능을 하게되는데 특히 돼지간의 흡수율이 높아 더욱 권장이 됩니다.

 

<근육 생성 효과>

 앞서 기술했든 돼지간 100g에는 아주 높은 수치의 단백질 20g이 포함되어 있기 때문에 웨이트 후 근육을 생성하는데 큰 도움을 주게 됩니다. 영양학 적으로도 아미노산의 밸런스가 좋기 때문에 같은 양의 단백질을 섭취하더라도 효율적인 측면에서 이점이 많습니다.

 

 

<체중조절 이점>

 밀도가 높고 단백성분이 풍부하기 때문에 포만감을 오랫동안 유지시켜 주는 큰 장점을 가지고 있습니다. 100g 정도의 삶은 돼지 간을 먹는 것만으로도 속을 든든하게 하고 배고픔을 잘 느끼지 못하게 하기 때문에 짧은 시간 체중을 관리하고 싶은 분들이 식단에 넣으면 좋습니다.

 

<안구 건강 증진>

 돼지간에 특히 많이 들어있는 셀레늄 및 비타민A 성분은 망막의 변형과 손상을 막아주고, 시신경을 활성화시켜주는 효능을 가지고 있습니다. 시력이 쉽게 떨어질 수 있는 청소년기, 중장년층에서 돼지간을 꾸준히 섭취하면 눈을 보호하는데 좋은 효과를 볼 수가 있습니다.

 

밥-돼지간

 

<피부건강 개선효과>

 단백질, 지방의 균형이 잘 맞고 피부세포를 단단하게 만들어주는 비타민 B군이 다양하게 들어있어 얼굴 톤을 좋게 만들어주고 주름을 개선하는 효능도 가지고 있습니다. 피부뿐만 아니라 풍부한 단백성분 때문에 모발을 튼튼하게 만들어줘 탈모를 개선하는데 좋습니다.

 

 

<임산부 건강 유지>

 태아가 자라는데 꼭 필요한 영양성분인 엽산이 돼지간에는 풍부하게 들어있기 때문에 임산부에도 좋은 식품입니다.물론 영양제의 형태로 섭취가 가능하지만 식품의 형태로도 먹는게 중요하기 때문에 식단에 넣어주면 좋습니다.

 

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<기력회복 피로해소>
 철분, 칼슘, 단백질의 흡수율이 아주 좋은 식품이 돼지간 이기 때문에 피로감을 쉽게 느끼는 분들에게 아주 좋은 보양식이 될 수 있습니다. 근육세포의 회복을 돕는 필수 아미노산의 수치도 다른 육류보다 높은 편 이어서 평소 체력의 부족함을 자주 경험한다면 꾸준히 돼지간을 섭취하는 것도 좋습니다.

 

<간건강 증진 효과>

 돼지간에 다량으로 들있는 비타민B2, 철분 성분은 지쳐있는 간을 보양해 주고 기능을 유지시켜 주는 효능을 가지고 있습니다. 평소 무기력감을 자주 느끼거나, 잦은 음주로 인해 간 기능이 떨어져 있는 상태라면 충분히 섭취하는 것도 좋습니다.

 

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