메밀 소바 탄수화물 칼로리 및 효능

 부드러운 면발에 시원하고 감칠맛 나는 매력이 있는 메밀 소바는 계절을 가리지 않고 꾸준한 사랑을 받는 음식입니다. 면 종류 이기 때문에 혹시나 탄수화물의 양이 많아 다이어트를 할 때 방해를 받지 않을까 하는 고민을 가끔씩 하게 됩니다. 또한 면의 재료를 들어가는 메밀은 우리 몸에 어떤 효능이 있을까 함께 알아보는 시간을 가져 보도록 하겠습니다.

 

 

◼︎ 메밀 소바 영양성분 및 칼로리는? (1인분)

메밀소바

• 지방 1.5g
• 탄수화물 75g
• 단백질 9g
• 나트륨 1740mg
• 칼로리 365kcal

 고기 고명이 올라가지 않고 기름에 면을 튀지기 않는 메밀소바 특성상 지방의 함량이 1.5g으로 다른 면 종류보다 월등히 낮은 수치를 보여주고 있습니다. 지방의 함량이 낮기 때문에 칼로리가 다른 면 종류보다 상대적으로 낮은 것을 볼 수가 있습니다. 탄수화물의 함량은 1인 분당 75g 수준으로 공깃밥(300g) 보다 살짝 많습니다. 메밀이 아무래도 탄수화물 성분을 많이 포함하고 있기 때문에 그런 것인데 그렇다고 이 요소가 다이어트를 하는데 방해를 주지는 않습니다.

 

 

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 메밀소바를 먹을때 한식에 비하여 함께 먹는 반찬의 수가 적기 때문에 탄수화물량이 75g 된다고 하더라도 체중을 늘릴 확률은 많지 않을 것입니다. 영양성분표를 보면 단백질 함량이 9g이나 되는데 메밀에는 탄수화물뿐만 아니라 양질의 단백질도 많이 들어있기 때문입니다. 한 끼 식사로 350 ~ 400kcal 라면 상당이 낮은 편에 속하게 되는 것입니다. 일반적인 식사를 하게 되면 적어도 600kcal 이상의 수치는 나오기 때문에 200kcal 이상의 칼로리 여유분을 세이브할 수 있습니다.

 

 

◼︎ 메밀 소바 효능 어떤것이 있을까?

소바

1. 간 기능을 좋게 합니다

 메밀에 포함되어 있는 폴라보노이드 성분은 간이 해독하는 기능을 좋게 만들어주고 세포를 강화시키는 효능이 있습니다. 간의 기능이 좋아진다는 것은 그만큼 피로해복이 빠르게 된다는 말과 같습니다.

 

2. 소화 기능을 좋게 합니다

 메밀은 속을 편하게 만들고 소화가 쉽게 이루어지는 대표적인 식품입니다.평소 소화력이 떨어지는 분들이 메밀소바 형태로 섭취하면 속도 편안하게 되고 위장에 부담을 덜 주게 될 것입니다.

 

3. 이뇨 작용을 좋게 합니다

 몸속에 노폐물을 효과적으로 내보내는 이뇨 작용을 돕는 것이 메밀입니다. 루틴 성분이 다량으로 들어있어 이러한 작용을 돕게 되는 것인데 화장실을 잘못하고 시원하게 소변을 보지 못하는 분들에게 좋은 음식입니다.

 

메밀-면

 

4. 피부 미용에 좋습니다

 세포층을 단단하고 탄력 있게 만들어주는 미네랄, 비타민 성분이 풍부하게 들어있어 적당량으로 메밀소바를 즐기면 오히려 피부 미용에 도움이 될 수 있습니다. 피부를 좋게 만들어주는 또 다른 이유는 소화가 잘되는 효과가 있어 장을 편안하게 만들어주는 것도 있습니다.

 

5. 당 수치 관리에 용이합니다

 다른 면 종류의 음식처럼 기름에 튀기지 않고 또한 대부분 메밀 성분으로 이루어져 있기 때문에 인슐린을 급격하게 올리지 않는 장점이 있습니다. 복합 탄수화물로 이루어져 천천히 부드럽게 소화가 되기 때문에 인슐린 수치를 안정화시키는데 도움을 주게 됩니다.

 

6. 체중 관리에 좋습니다

 메밀의 특성상 포만감을 오랫동안 유지시켜주는 효과가 있어 체중을 관리하는데 많은 도움을 주게 됩니다. 밀가루 면 종류 같은 경우는 워낙 소화흡수가 빠르게 일어나기 때문에 공복감이 빠르게 찾아와 다른 음식을 제차 찾게 되지만 메밀은 그에 비해 2배가량 포함 감을 오랫동안 유지하게 만들어 준다고 합니다.

 

7. 변비를 개선하는데 좋습니다

 장의 활동을 좋게 만들어주는 식이섬유가 다량으로 들어있어 변비를 예방하고 개선하는 효과가 있습니다. 다른 곡물에 비해 식이섬유가 2~3배가량 많이 들어있고 소화까지 잘되는 음식 이기 때문에 배변 활동을 용이하게 만들어주는 장점이 있습니다.

 

 

 

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