흑마늘 이란? 우리몸에 좋은점 과 효능들.

■ 흑마늘 이란?

 생마늘에서 풍기는 자극이 강한 냄새와 맛을 숙성과정을 거쳐 순화시키고 성분의 농축 화도 가능해지는 것이 흑마늘인데 인정한 온도 와 습도 하여 만들어지기 때문에 정성 이과 시간이 많이 들어가는 건강식으로 대표적이다. 생마늘과는 달리 흰색이 아닌 검은색의 보이고 이것은 성분의 변화도 일어난다는 것을 뜻한다. 생마늘 냄새의 원인이 되는 유황화합물이 현저하게 줄어들기 때문에 불쾌한 냄새가 나지 않고 수용성 성질이 높아져 체내 흡수율 또한 높아지는 것이 특징이다.

 

 

■ 흑마늘이 좋은점

마늘

 생마늘에 포함되어있는 알리신 성분은 지방질과 반응이 쉽게 일어나고 이 과정을 통해 지방질 알리신이 되어 비타민E의 기능을 하게 된다. 이런 변환 과정 속에서 강한 자극성 성분이 위벽을 자극하여 헐게 만드는 현상을 초래할 수가 있는데 흑마늘은 S-알리시스틴 이라는 성분이 생성되어 체내 흡수율을 높여주고 자극을 없애주는 장점이 있다.

 

또한 항산화력이 월등히 높은 생마늘을 숙성시켜 만든 흑마늘은 폴리페놀류의 함량이 더욱 높고 생마늘에는 없는 S-알리시스틴 성분이 포함되어 있어 여러 영양분의 흡수를 좋게 만들어주는 효과가 있어 건강식으로 각광받고 있다.

 

<S-알리시스틴>

 본연의 마늘에는 존재하지 않지만 숙성과정을 통해 생성이 되고 생리활성 물질로 아마 노산의 성격을 보이면서 섭취하는 즉시 대부분 혈액 속으로 흡수가 된다. 높은 흡수율 때문에 피로 해소 및 면역력을 높이는데 탁월한 효과가 있다고 한다.

 

 

 

■ 흑마늘 효능들

전구사람-엄지

- 알리신 및 비타민B1 성분이 함유되어있고 이것은 몸에 흡수가 되는 과정 속에서 알리티아민으로 결합이 되어 대사율을 높여주고 면역력을 강화시키는데 좋은 역할을 하게 된다.

 

 

- 우리가 피로를 느끼게 되는 주된 원인은 근육의 움직임을 통해 지속적으로 발생되는 활성산소의 축적 때문인데 흑마늘은 이런 물질을 제거해주고 리싸이클링 하는데 탁월한 효능을 보인다. 더불어 항균 및 살균 효과까지 가지고 있어 바이러스 세균의 감염을 억제하는데 좋다.

 

 

- 남성기능에 도움이 되는 아연 성분이 들어있어 꾸준히 섭취하면 효과를 볼 수가 있고 흡수과정을 통해 생성되는 알 리디아 민 성분 또한 성기능을 향상하는데 효과를 보일 수가 있다. 흑마늘에 함유된 게르마늄 성분도 체력을 증 신시 켜주고 만성피로를 회복하는데 도움을 주게 된다.

 

 

- 항암효과에 좋은 폴리페놀 성분이 일반 마늘보다 많게는 10배 이상 함유되어있고 흡수율 또한 좋아서 충분히 섭취하면 좋다. 여기에 대표적인 물질인 알리신 또한 암세포 증식 억제에 효과가 있다고 알려져 있다.

 

 

- 몸의 염증을 완화하는데 좋고 체내 축적된 노폐물, 독소를 효과적으로 배출하는데 도움을 준다. 또한 염증을 완와시켜주기 때문에 알레르기성 증상에 효능을 보인다. 염증 수치를 완화하는 것은 간 건강에도 많은 도움을 주기 때문에 일정 양을 꾸준히 섭취하면 좋다.

 

 

- 알리신의 대표적인 효능 중 하나가 소화작용을 촉진시켜 준다는 것인데 일반마늘의 자극성을 빼고 좋은 성분만 효과적으로 흡수가 되기 때문에 소화불량을 호소하는 분들이 흑마늘의 도움을 받을 수가 있다.