완전식품 삶은계란 효능 과 영양성분.

 완전식품으로 널리 알려진 계란은 우리 생활에 밀접하게 들어와 있는 식재료로써 가격이 상대적으로 저렴하고 영양균형이 우수하다. 조리과정이 간단하고 고소하고 담백한 맛이 좋아 다이어트 또는 웨이트를 하는 사람들에게 꾸준한 사랑을 받고 있다.

 

 

 

▣ 계란 영양소

 

중간 사이즈 계란 1개에는(노른자 포함) 6g 정도의 단백질 함량을 보여주고 그 외에 비타민A, 비타민D 3, 비타민E 성분도 포함이 되어있다. 그리고 무기질도 풍부하게 들어있고 적당량의 지방도 함유되어있기 때문에 완전식품이라고 불리는 것이다. 또한 우리 몸에 도움이 되는 콜레스테롤,  루테인, 아미노산 이 들어있어 다양한 면에서 도움을 받을 수 있다.

 

계란 1개(중간 사이즈)

- 칼로리 77kcal

- 지방 5g

- 탄수화물 0.56g

- 단백질 6g

- 콜레스테롤 211mg

- 나트륨 139mg

-  칼륨 63mg

 

 

 

▣ 삶은 계란 효능

1. HDL 콜레스테롤 수치를 좋게 만들어준다.

  계란 노른자를 먹으면 콜레스테롤 수치가 높아서 건강을 해친다 라는 것인데 이것은 잘못된 알려진 상식이다. 계란 노른자에는 각종 무기질 비타민 성분이 풍부하고 우리 몸에 도움이 되는 HDL 콜레스테롤 수치를 높게 만들어준다. 한 번에 너무 많은 양을 먹지만 않는다면 건강을 지키는 아주 좋은 영양수단이 삶은계란이다.하루 권장되는 계란노란자 갯수는 2~4개 정도가 된다.

 

2. 면역력을 증진시키는 아주좋은 수단이 된다.

 완전식품으로 알려진 계란 속에는 다양한 비타민군과 무기질이 함유되어있어 천연 영양제라고 불릴 만큼 균형 잡힌 식품이다. 그 외 면역력을 좋게 만들고 호르몬 조절에 도움을 주는 셀레늄의 함량도 높다.

 

3. 근육 증량과 다이어트에 효과적이다.

 GI지수가 낮아 당수 치를 올리지 않고 천천히 흡수되는 계란은 칼로리 또한 낮아 다이어트를 하시는 분들에게 최고의 음식이 된다. 뿐만 아니라 계란 1개 에는 6g의 단백질이 함량 되어있기 때문에 근육 증량을 목표로 하시는 분들에게도 알맞은 음식이다. 성인 남성(70kg) 기준은 권장되는 하루 단백질량은 60g 정도기 때문에 결코 적은 수치가 아니다.

4. 뇌기능을 좋게 만들어준다.

 수험생들이나 바쁜 업무를 보는 직장인들이 계란을 챙기면 상당한 도움을 받을 수가 있다. 뇌의 기능을 좋게 만들어주는 레시틴 성분이 풍부하게 들어있기 때문에 집중력을 높여주고 학습능력을 좋게 만들어준다.

 

5. 뼈를 튼튼하게 만들어준다.

 우리 몸을 구성하는 뼈의 강도를 높이기 위해서는 비타민D 성분이 필수적으로 필요하다. 왜냐하면 칼슘의 흡수율을 좋게 만들어주기 때문인데 삶은 계란은 이런 비타민D 성분이 함유되어있기 때문에 결과적으로 뼈 건강을 증진시켜준다.

 

6. 시력 유지에 도움을 준다.

 잘 알려지지 않은 사실이 계란에도 루테인 성분이 포함되어 있다는 것이다. 특히 노른자에 이 성분이 많이 들어있기 때문에 눈 건강을 위해서 되도록 흰자와 함께 섭취하는 것이 좋다. 참고로 루테인은 백내장 진행을 억제하고 고도근시, 황반의 노화에 도움을 준다.

7. 탈모 증상을 완화시켜준다.

  머리카락이 빠지는 현상을 줄이기 위해서는 모근을 튼튼하게 하고 모발을 탄력 있게 만들어주는 비오틴 성분이 필요한데 계란에 풍부하게 함유되어있다. 탈모 증상이 심하다면 삶은 계란을 하루 1개~2개 정도 꾸준히 섭취하면 증상 완화에 도움을 받을 수가 있다.

 

8. 스트레스를 줄여주고 심신 안정에 좋다.

 신경이 예민 해지게 만드는 주원인은 바로 스트레스인데 계란에 포함되어있는 라이신이라는 아미노산은 세로토닌 수치를 조절해 줘서 이러한 증상을 줄여주는데 많은 도움을 준다. 스트레스를 줄이기 위해 평소 꾸준히 운동을 하고 계란 섭취를 자주 해주자.