음식점 위생등급제 신청 발급 혜택/절차

 국가인증제도의 하나로 식당의 청결상태(매장홀, 주방, 식기, 요리도구 등)를 점검하여 등급을 매기는 '위생등급제'가 있습니다. 최근 배달음식점이 늘어나게 되면서 식당 환경을 직접적으로 알기 어렵기 때문에 위생등급제를 신청하여 등급을 받는 곳이 많아지고 있습니다. 가게의 브랜드 가치를 높일 수 있는 수단이 될 수 있기 때문에 장점으로 작용하는 경우가 많습니다.

 

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◼︎ 음식점 위생등급제 란?

 길거리를 다니다 보면 식당 입구에 위생등급제 별이 표기 되어있는것을 확인할 수가 있습니다. 공식적인 국가인증제도로써 식품의약품안전처(식약처)에서 매장의 청경 및 위생상태를 평가하여 등급을 주는 제도입니다. 위생등급을 받는 음식점이 매년 늘어나고 있고 작년 2022년까지 2만 5천여 곳이 신청을 하여 인증을 받았습니다.

 

 3개의 등급으로 나누어져 있고 우수한 점수를 받게되면 별 3개의 인증을 받게 됩니다. 점검 항목은 크게 식기류, 화장실, 주방기구, 매장 홀 등이 있고 절차에 따라 꼼꼼하게 이루어지고 있습니다.

 

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◼︎ 위생등급제 혜택

 지자체마다 지원내용이 조금씩 다르기는 하지만 공통되는 부분이 많이 있습니다.

• 출입 및 검사 면제 혜택이 2년간 주어집니다.
• 위생등급 표지판이 제공되어 매장에 부착할수가 있습니다.
• 음식점 설비 수리지원 및 상수도 요금지원 항목이 있습니다.(지차체 마다 차이 있음)
• 위생등급 지정업소로써 홍보 및 광고 효과를 기대할 수가 있습니다.

 

음식점

◼︎ 위생등급제 장점

• 위생등급을 높게 받아 부착을 하는경우 매장의 매출 상승을 기대해 볼 수가 있습니다.
• 소비자 입장에서도 안심하고 먹거리를 즐길수있는 환경이 만들어진다는 큰 장점이 있습니다.
• 시민의 건강보호 측면에서 식중독 사고를 크게 감소시킬수가 있습니다.(20 ~30% 감소 예상)

 

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◼︎ 신청 및 점검 절차

<신청 구비서류>

• 영업신고증
• 위생등급 지정신청서

식약처 통합민원서비스를 이용하여 직접 신청을 할수가 있으며 이후 평가는 한국식품안전관리인증원에서 진행을 하게 됩니다. 상황에 따라 매장 내부의 사진을 촬영할 수가 있고 평가용으로 활용이 됩니다. 참고로 최근 신청 업체가 많아지고 있어 대기 기간이 생길 수가 있습니다.

 

 별한개는 80점으로 좋음, 별두 개는 85점으로 우수를 뜻합니다. 마지막 별세개는 90점 이상 매우 우수를 의미하게 됩니다. 80점 이하의 점수를 받게 되었다면 재신청을 하여 보완 후 평가를 다시 받을 수 있습니다. 위생등급제 유효기간은 발급일로부터 2년간이며, 기간이 끝나기 2개월 전 연장신청을 해야 합니다.

 

 

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