반응형 발아현미 만드는방법1 발아현미 만드는 방법 영양성분 및 효능 6가지 일반 현미보다 식감이 부드럽고 고소함이 있으며 영양성분 또한 더욱 풍부한 것이 발아현미입니다. 발아를 시키는 약간의 수고스러움이 있지만 기존에 없던 영양성분도 발생되고 건강에 많은 도움이 되는 곡류로 분류가 됩니다. 섭취 시 혈당을 크게 올리지 않고 소화가 잘되는 장점도 가지고 있는 발아현미 만드는 방법과 효능에 대해서도 알기 쉽게 정리했습니다. ◼︎ 발아현미 란? 백미쌀은 도정과정에서 쌀눈을 완전히 제거했기 때문에 싹을 틔우는것이 불가능합니다. 하지만 쌀눈이 있는 현미쌀을 물에 불려 적절하게 수분을 주게 되면 싹이 올라가게 되는데 이것을 발아현미라고 부릅니다. 발아과정에서 마그네슘, 철분, 항산화 성분 등이 이전보다 많아지고 육질이 부드러워저 소화, 흡수에 도움이 됩니다. 약간의 노력으로 발아현미를 만.. 2024. 2. 1. 이전 1 다음 반응형
