반응형 멸치영양성분1 멸치 영양정보 및 효능 알아보기 * 대표 수산물 멸치 사이즈가 작은 편에 속하는 생선인 멸치는 국내 생산이 한해 12~20만 톤이 되는 주요 어종에 속하는 대표적인 수산물이다. 칼슘의 보고로 알려져 있고 국내뿐만 아니라 각 나라의 주요 수산물로 알려져 있으며 다양한 조리법으로 섭취가 가능하다. 장기간 보존해 먹을 수 있는 젓갈류 나 건조를 시켜 먹는 방법도 있고 크기별로 그 종류와 용도가 달라진다. 크기가 큰것은 주로 국물용으로 많이 쓰이게 되며 사이즈가 작아지면서 무침요리 혹은 볶음요리에도 쓰이게 된다. 불포화지방산 오메가 3 성분이 풍부하게 들어있어 혈관 또는 뇌 건강에 직접적인 영향을 미치게 되고 칼슘 성 분또 한 다량 함유가 되어있어 뼈 건강 증진에도 도움을 준다. * 멸치 영양정보 (100g) - 칼로리: 275kcal - 지.. 2021. 12. 21. 이전 1 다음 반응형