반응형 돼지감자란?1 돼지감자의 효능과 먹는방법. 뚱딴지라고도 불리는 돼지감자는 유럽에서 재배가 시작되어 중국을 거쳐 17세기 가 지나서 우리나라에 전파되었다. 야산이나 들판에서도 잘 자라며 농가에서도 계량되어 재배가 이루어지고 있다. 날씨가 따뜻해지는 4월쯤 되면 감자 싹이 올라오기 시작하며 성장이 느린 게 특징이다. 잎이 마르고 서리가 내리는 시기가 되면 수확을 하게 되는데 이듬해 봄에 새싹이 올라오기 전까지이다. 식감은 생으로 먹게 되면 아삭하고 맛이 시원하다. 즙을 내서 먹기도 하며 말려서 차로 음용되기도 하는데 맛이 좋고 건강에도 많은 도움이 되기에 섭취가 많이 이루어지고 있다. ◈ 돼지감자 효능 1. 당뇨에 좋다.(이눌린 성분) 인슐린의 기능이 떨어지게 되면 혈중의 포도당 농도가 높아져 각종 혈관질환이나 성인병을 유발하는 원인이 되기도 하는데.. 2021. 1. 24. 이전 1 다음 반응형
