반응형 건강정보454 뜨거운 국물 국밥 위암 발생률 높힌다? 한국인의 소울 푸드로 자리매김한 다양한 국밥을 잘못 섭취하면 위암을 발생률을 높인다는 사실을 알고 계십니까? 최근 유튜브 채널에서도 국밥 맛을 찾아 뜨끈한 국물에 밥을 말아먹는 장면을 종종 접할 수가 있습니다. 보기에는 아주 먹음직스럽고 건강에 좋을 것 같은 생각이 들지만 위의 건강을 해칠 수 있다는 사실을 알아야 합니다. ◼︎ 뜨거운 국물을 마시면 위에 부담 뚝배기로 나오는 국밥의 국물은 쉽게 식혀지지가 않습니다.하지만 허지긴 상태로 식당에 들어가 얼큰하고 구수한 국밥이 나오면 참을성이 사라지고 뜨거운 국물을 떠먹기 일쑤입니다. 팔팔 끓는 국밥 국물의 온도는 무려 80℃ 가 왔다 갔다 할정도 높기 때문에 입천장, 혓바닥을 데이는 일이 생기는 것입니다. 그렇다면 우리의 연약한 위는 어떨까요?위점막은 상당.. 2022. 8. 21. 주방 요리할때 발생되는 미세먼지(TVOC) 와 폐암 상관관계 튀김, 볶음 요리를 할 때 우리는 식용기름을 사용합니다. 기름성분을 가열하게 되면 부산 물질이 나오게 되는데 대표적으로 일산화탄소, 이산화질소, 미세먼지 등이 있는데 이것은 호흡기를 통해 곧바로 들어가 폐를 자극하는 부작용을 초래하게 됩니다. 더욱 문제가 되는 것은 열을 가할 때 식자재에서 발생되는 수분인데 가열되는 기름성분과 만나게 되는 휘발성 유기화합물 수치가 더욱 높아진다는 점입니다. ◆ 열을 가하는 요리가 건강을 해치는 이유 전업으로 생활을 하시는 분들은 적어도 하루 세 번은 주방에서 조리를 하게 됩니다. 튀김, 볶음, 구이 요리를 좋아하는 한국인의 특성상 어쩔 수 없이 불에 노출이 되는 것입니다. 환경부의 조사에 따르면 실내 공기질 수치가 요리를 하기 전 50의 청정도였다면 튀김요리를 했을 때 .. 2022. 8. 20. 얼굴 버짐 피는 원인 없애는 생활습관 예전에 비해 영양 및 위생 상태가 좋아지면 얼굴에 피는 버짐 증세를 앓는 인구가 많이 줄어들었다곤 하지만 여전히 해당 증세로 고통을 받는 분들이 있습니다. 주로 이마, 입 주변, 볼 등에 버짐 증상이 많이 나타나고 피부가 거칠어지면서 각질이 날리는 현상이 발생됩니다. 보는 사람으로 하여금 지저분한 오해를 살 수가 있어 본인의 자존감을 떨어트리고 피부의 당김 및 가려움증을 만들 수가 있습니다. ◉ 버짐이 피는 원인은 뭘까? 여러 가지 조건이 맞아야 버짐 증상이 보이기 시작하고 한번 시작되면 범위가 빠르게 늘어나는 특징이 있습니다. 주로 건성피부를 가지고 있는 분들에게서 나타나고 지성, 건성을 복합적으로 가지고 있는 분들에게서도 나타납니다. 탄수화물, 지방, 단백질, 무기질 의 영양소중 어느 하나가 크게 결.. 2022. 8. 18. 오리고기 지방 단백질 함유량 및 효능정보 육질이 부드러워 소화가 용이하고 불포화지방상이 워낙 풍부하게 들어있어 혈관건강에 도움을 주는 오리고기는 단백질의 함량도 상당히 높은 편이라 기력을 증진시키고 피로를 해소하는데 아주 좋은 식품입니다. 고기류 임에도 불구하고 비타민군이 풍부하게 들어있어 시력을 증진시키고 면역력을 좋게 하는 게 도움을 주는 오리고기에 대하여 알아보겠습니다. ◇ 오리고기 영양성분 (100g) 칼로리 132kcal 지방 6g 단백질 19g 탄수화물 0g 칼륨 271mg 나트륨 74mg 닭고기에 비해서 지방의 함량으로 칼로리는 약간 높은편 일수 있지만 불포화지방이 대부분이기 때문에 건강에는 오히려 도움이 되는 측면이 있습니다. 높은 단백질 수치를 보여주기 때문에 기력을 보양하고 근육을 생성하는데 좋은 효과를 보일 수가 있습니다. .. 2022. 8. 17. 이전 1 ··· 39 40 41 42 43 44 45 ··· 114 다음 반응형
